12月24日，武汉市洪山区青菱辖区内4所高校结合开展初次食堂食物平安互检互评勾当，标记着武汉市首个区域高校食物平安联盟进入本色运转阶段。该联盟由武汉工商学院、湖北西医药大学（黄家湖校区）、武汉科技大学（黄家湖校区）、武汉交通职业学院配合组建，旨正在通过校际间的监视交换，进一步提拔校园食物平安办理程度。正在武汉交通职业学院南苑轩食堂现场，食物平安量化品级公示为最高的标识非分特别夺目。后厨内，每个食物制做档口均着“拾掇到位、义务到位、培训到位、施行到位”的“4D”义务卡，对卫生区域划分、洁净时间、卫生尺度、物品存放及工做许诺等内容做出明白，权责一目了然。此外，食堂还设有快检室，严酷施行食物留样轨制，实现从采购到加工的全流程管控。场合卫生、病媒生物防治、餐饮具办理、食物原材料办理、各校代表通过实地查看取交换，彼此自创经验、排查现患。参取高校暗示，南苑轩食堂的规范化办理为大师供给了可自创的范本，高校互检的行动也有帮于配合提拔食物平安保障能力。洪山区代表、黄家湖社区马丽君做为消费者代表认为：“如许的互检互评让家长和学生愈加安心。”“此次互检互评实现了“人防+技防”的无效连系，既搭建了高校间消息共享、经验交换的平台，也进一步压实了校园食物平安从体义务。”洪山区市场监管局相关担任人说。据悉，联盟当日已完成对4所高校食堂的查抄，后续将构成专项演讲，督促各校整改提拔，持续建牢校园食物平安防地。