透骨香粉-瑞可莱-阳康食化-阳康食品配料
产品名称:透骨香粉

产品介绍:

    本品精选上等骨髓、肉类提取物,通过新进的生物萃取与烹调生香技术相结合精制而成。风味独特,肉味鲜浓。

应用范围: 广泛应用于肉制品、卤制品、包子饺子馅、方便面调料包、冷冻食品、煲汤以及烹饪菜品中的炒、炸、焖、炖等。

主要配料:骨髓、肉类提取物、动植物蛋白、味精。

参考用量:0.2%—0.5%

【酱蒸排骨】

主料:排骨、红椒

配料:蒜瓣、香油、生粉、生抽、黄豆酱、料酒、蒜蓉、透骨香粉

制作方法:1 排骨用清水泡去血水,换一遍水,沥干水。

          2 腌制,放透骨香粉、香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒,拌匀,腌制一个小时左右。如果不够咸的话可以再加入点盐。

          3 上蒸锅蒸熟。

          4 红椒、蒜瓣、香菜剁碎,蒸好的排骨拌一下,撒在排骨上即可。

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